A bheil thu air a bhith a’ cur mil teth air a h-uile càil? a’ sùghadh sùgh picil a h-uile cothrom a gheibh thu? Preasa làn TimTams agus nòtan sa bhad anns a h-uile blas a dh’ fhaodadh a bhith ann? Meal an naidheachd: tha thu air crìoch a chuir air gluasadan bìdh dùbhlan 2024.

Ach, dè a bhios sinn ag ithe ann an 2025?

Ged nach eil dòigh ann ro-innse dè a tha gu bhith a’ spreadhadh air TikTok mar a bhios a’ bhliadhna a’ dol air adhart (cò a bhiodh air smaoineachadh gum biodh cucumbers agus càise bothain air a bhith cho mòr thar nan 12 mìosan a dh’ fhalbh?!), bu chòir na rudan sin a bhith gu cinnteach air do radar.

1. Sabhs chili

Tha cothroman ann, tha jar no dhà de shàilean chili eadar-dhealaichte agad anns a’ frids agad mu thràth. Tha e coltach gum bi co-dhiù aon bhotal sriracha air falbh am badeigin eadhon aig teaghlaichean a tha gu mòr an urra ri ketchup. Tha sinn air a thighinn gu bhith nar luchd-cèilidh agus tha e coltach nach eil crìoch air an àireamh de chonnadh spìosrach a tha sinn deònach fheuchainn – mar sin carson a tha sàsaichean Cloud23 aig Brooklyn Beckham ann an Sizzling Habanero agus Candy Jalapeño air a bhith cho reic a-mach. Ma tha thu air do luchdachadh le olan crispy chilli agus fhathast ag iarraidh eadhon barrachd sabhs airson do bhiadhan a losgadh, smaoinich air pilpelchuma – tha Aithisg Biadh is Deoch Waitrose 2024 a’ gairm pasgan chilli Libia, a tha làn de phiobair ròsta, chilli, garlic agus sùgh lemon – an “harissa de 2025”.

2. Dumplings

Biadh nas miosa ann am pasgan a ghabhas ithe gu h-eòlach? No dè as urrainn dhut ithe iomadach ann an aon suidhe? Tha e dha-rìribh aig dumplings. A rèir Entire Meals, bidh sinn a’ sìor fhàs magadh orra, anns a h-uile cruth, ann an 2025. Cha bhith sin na chruadal sam bith ma dh’iarras tu oirnn.

Ge bith an ann mar xiao lengthy bao (dumplings brot Sìneach), pierogi (Pòlainneach dumplings) no tamales (steamed Mheagsago corn dumplings), is e na parsailean beaga lìonta sin am biadh goireasach mu dheireadh, ach ann an dòigh air choireigin bidh iad an-còmhnaidh a’ faireachdainn gu math aotrom agus blasta. Rannsaich an roinn reothadair anns a’ mhòr-bhùth Sìneach ionadail agad airson a h-uile seòrsa lìonadh, agus eadhon na meuran ionadail Tesco no Sainsbury’s agad (mar as trice gheibh thu co-dhiù feadhainn Itsu ann). A’ faireachdainn dàna? Tha iad cuideachd glè thoilichte a dhèanamh aig an taigh.

3. Fibre

Tha fridsichean mòr-bhùth a-nis coisrigte do kefir – sin mar a tha slàinte intestine prìomh-shruthach agus a h-uile càil air a choipeadh. Ma tha thu gu math eòlach air na buannachdan slàinte is blas tangy bho kombucha, kimchi agus sauerkraut, is dòcha nach eil cur-ris 2025 ris a’ mhicrobiom intestine agad cho brosnachail, ach tha e gu tur deatamach airson lusan is ainmhidhean do ghut: snàithleach.

Is dòcha gu robh thu air an Weetabix agus Fruit & Fiber airson deicheadan, ach tha an t-àm ann rudan a mheasgachadh le bhith a’ cur cnagain de phònairean (feuch leithid an Daring Bean Co agus Navarrico) ri brot agus steibh, a’ fàgail a’ chraicinn air measan airson àrdachadh snàithleach a bharrachd, agus ag atharrachadh flùr geal airson min-mhin slàn no flùr seagal nuair a bhios e a’ fuine. Gabhaidh na cèicichean agad blas cnàmhach àlainn.

4. Snacks bho air feadh an t-saoghail

Cha bhith na h-aon seann bhiadhan earbsach as fheàrr leat a tha thu air a bhith a’ glacadh bhon gharaids gu bràth dìreach ga ghearradh tuilleadh. Is dòcha gu bheil thu air mothachadh mu thràth anns a’ bhùth oisean as fhaisge ort gum faigh thu a-nis gu furasta grèim air siùcairean a b ’àbhaist a bhith a’ dol air saor-làithean thall thairis, leithid Mentos agus Suaineach Fish, ach tha dùil gum fàs cùisean eadhon nas motha ann an 2025. Tha sinn ag iarraidh blasan crisp air thuaiream bho air feadh na cruinne (Peanut Curlys bho A’ Ghearmailt! Sizzling chilli agus aol Takis bho Megsago! Cheetos às na SA!), tha sinn ag iarraidh siùcairean a bheir air Tangfastics a bhith a’ coimhead tame, agus na seòrsaichean KitKats a gheibh iad cho àbhaisteach ann an Iapan! Is dòcha nach fheum sinn aon itealan a ghlacadh an tòir greimean-bìdh ùra am-bliadhna.

5. cherisean searbh

Bidh seusan ùr cherry a’ frasadh as t-samhradh, bidh na punnets gleansach a’ tòiseachadh a’ nochdadh san Ògmhios, agus ro dheireadh an Iuchair, tha iad air falbh gu brònach. No cumaidh tu a’ leantainn tron ​​Lùnastal, ach chan eil iad dìreach cho blasda. Ach faigh blasad de cherisean goirt agus faodaidh tu taic a thoirt don chleachdadh cherry agad fad na bliadhna. Nab tiormaich iad airson an cleachdadh ann an cèicean is briosgaidean, no rachaibh gu math ionnsaichte agus ceannaich iad ann an siorup, mar cherisean Eadailteach Fabbri Amarena. Bùth còcaireachd air-loidhne Sous Chef a’ ro-innse na pàisdean sin (air a dhèanamh a’ cleachdadh an aon reasabaidh teaghlaich bho 1915) a’ dol bho raon reòiteag air a bheil meas mòr a’ dol gu brannd suaicheanta am-bliadhna. Is binneas e le oir searbh.

6. Yuzu

Tha sinn deiseil airson faighinn a-steach gu sourness ann an 2025. Còmhla ris an obsession ùr agad le cherisean goirt, dèan àite airson yuzu – Mintel air ainmeachadh mar bhlas airson a choimhead san aithisg 2025 World Meals and Drink Traits. Air a mheas gu ìre mhòr mar chrois eadar orains mandarin agus lemon, is dòcha gu bheil thu air na measan citrus zingy fhaicinn air clàir-bìdh cocktail agus air clàran-bìdh taigh-bìdh Iapanach, ach bidh e a’ dol a-steach do na dachaighean againn beagan a bharrachd bho search engine optimisation a-mach. Gu traidiseanta air a lorg ann an sake agus ponzu (sauce soy citrusy), bi dùil gum faic thu e ann am mayonnaise, ann am marinades airson iasg is feòil, agus ann an kosho, condid chilli Iapanach – a bhios a’ breabadh do shlàinte intestine, sabhs chilli agus bogsaichean searbh uile a-steach. aon dol.