Às deidh an còrr a tha sin dìnnear na Nollaigetha dà rud do-sheachanta: nap, agus na tha air fhàgail.

Mura h-urrainn dhut am beachd a bhith agad ath-aithris a dhèanamh air an dearbh lòn Nollaige agad airson làithean às deidh sin, is math as fhiach an cleachdadh ann an dòighean ùra gus cùisean a chumail inntinneach – agus comas sam bith a lughdachadh. sgudal bìdh.

Ach càite an tòisich thu? Bho rolagan isbean fèille gu fialaidh paidheanis e search engine optimization trì dòighean math airson toirt air na tha air fhàgail agad seinn às deidh 25 Dùbhlachd…

1. Rollaichean isbeanan dìnnear ròsta

Tàthchuid:(Dèan 16)

2 tbsp ola ollaidh 1 oinniún, air a ghearradh gu breagha 1 clòbh garl, air a ghearradh gu grinn 1 tbsp luibhean measgaichte tiormaichte 450g feòil bruichte agus/no glasraich a tha air fhàgail 2 tsp chipotle paste no paste chilli eile 2 tsp crème fraîche, uachdar no bainne (ma tha feum air) 40g ìm fuar 1 duilleag pastraidh puff deiseil-roiligeadh, timcheall air 35 x 23cm no timcheall air 330g bho ugh bloc1, gu h-aotrom air a bhualadh 1⁄2tsp sìol nigella Salann mara breagha agus piobar dubh ùr

fosgail ìomhaigh anns a’ ghailearaidh

Dòigh:

1. Preheat an àmhainn gu 220°C/200°C fan/425°F/Fuel comharra 7 agus loidhne duilleag bèicearachd le pàipear bèicearachd.

2. Blàthaich an ola ollaidh ann am pana-fhrithealaidh mòr agus frith gu socair an oinniún le pinch salainn thairis air teas meadhanach gus am bi e bathroom agus tar-shoilleir, mu 10 mionaidean. Cuir ris an garlic agus na luibhean measgaichte agus cuir fiod airson mionaid no dhà eile. Gluais gu bobhla measgachadh mòr agus fàg gus fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair.

3. Gearr na tha air fhàgail le làimh no buille ann am pròiseasar bìdh. Na dèan cus dheth; bu chòir don mheasgachadh a bhith garbh no rèidh. Dèan ràithe gu math le salann is piobar.

4. Cuir na tha air fhàgail dhan bhobhla leis na h-uinneanan agus cuir ris a’ chipotle paste agus crème fraîche. Gràt anns an ìm. Measgaich gu math.

5. Cuir an duilleag taois air uachdar obrach air a sgapadh gu aotrom leis an taobh ghoirid as fhaisge ort. Paisg an oir àrd sìos gus coinneachadh ris an oir ìosal agus brùth gu h-aotrom gus sgoltadh a dhèanamh air feadh an ionaid. Fosgail agus gearradh air feadh an t-sròin gus dà cheart-cheàrnach nas lugha a dhèanamh.

6. Paisg gach ceart-cheàrnach beag na leth air an taobh ghoirid. Fosgail agus gearradh air feadh an t-sròin gus ceithir ceart-cheàrnach a dhèanamh 9 x 23cm. Cuir cairteal den lìonadh air taobh fhada de gach ceart-cheàrnach pastraidh. Brùth an lìonadh fhad ‘s a thèid thu air adhart gus am bi e a’ cumail ri chèile. Brus an oir fhada le ugh, an uairsin rolaig gu daingeann a-steach do log. Brùth gu seula gu daingeann. Dèan aithris a-rithist leis an lìonadh agus an taois a tha air fhàgail.

7. Gearr gach log gu ceithir pìosan co-ionann agus gluais chun duilleag bèicearachd ullaichte. Brus le ugh agus crathadh le sìol nigella. Brèicear airson 25 mionaid no gus am bi e buidhe agus buidhe. Dèan seirbheis teth.

fosgail ìomhaigh anns a’ ghailearaidh

Tha Second Helpings le Sue Quinn air fhoillseachadh le Quadrille, prìs £18.99. Dealbh le Facundo Bustamante. Ri fhaighinn an-dràsta.

2. Ceapaire ham agus celeriac rémoulade

Tàthchuid:(A ‘dèanamh 1 ceapaire)

2 sliseagan snog, tiugh de aran math geal Bàrr ìm bruichte, air a ghearradh tana, no tiugh mas e sin as fheàrr leat (is toil leam e tana) 2 làr-bhùird celeriac rémoulade (faic gu h-ìosal) 1 làr-bhùird mayo 1 tbsp peirsil duilleag còmhnard air a ghearradh gu grinn no sìol chives (ge bith dè as fheàrr leat) (is dòcha gum feum thu barrachd luibhean; bi ullaichte)

Airson an rémoulade celeriac (a ‘dèanamh gu leòr airson 4-6 neach):

Sùgh 1⁄2 lemon 1 tbsp mustard gràin làn 1 tbsp mustard Dijon 100g mayonnaise (is toil leam Hellmann’s) no dachaigh 1 tbsp ola ollaidh a bharrachd òigh 1 tbsp fìonag fìon dearg 1⁄2tsp salainn 10-12 bleith de phiobar dhubh 1 celeriac beag (freumhan soilire), air a ghearradh dheth, mullach agus peelsy air a ghearradh dheth ach na dean so gus tha thu air an t-sauce a dhèanamh)

fosgail ìomhaigh anns a’ ghailearaidh

Dòigh:

1. Dèan an celeriac rémoulade: Cuir na h-uile stuth a bharrachd air an celeriac ann am bobhla agus cuir a-steach iad còmhla. Dèan blasad air. Glè mhath, huh?! A-nis julienne an celeriac leis a’ pheeler sònraichte sin a cheannaich thu agus measgaich na sliseagan a-steach don t-sauce mar a thèid thu air adhart, le bhith faiceallach gun a bhith nad julienne thu fhèin. Aig an deireadh, measgachadh gu math – is toil leam mo làmhan a chleachdadh airson an tè search engine optimization gus an urrainn dhomh a h-uile càil a chuir còmhla gu socair. Aon uair ‘s gu bheil e measgaichte, fàg airson co-dhiù uair a thìde, no nas fheàrr beagan uairean a thìde, airson am blas a leasachadh agus an celeriac a ghlanadh. Bidh an t-Owen friochte agam, tha mi a’ creidsinn, a’ sailleadh na sliseagan celeriac aige mus cuir iad a h-uile càil ri chèile. Cha bhith mi a’ cur dragh orm a-riamh! Cumaidh search engine optimization airson trì latha anns an fhrigeradair.

2. Dèan an ceapaire: Cuir ìm aig bonn an arain agad le làmh throm agus càrn air an hama ann an sreath rèidh rèidh.

3. Pile air an rémoulade. Còmhdaich air, beagan sgùis, gearraich dheth na rùsgan agus gearraich an sarnie ann an leth le sgian shàraichte, air ais is air adhart, air ais is air adhart, le bhith faiceallach nach spùt thu an t-aran. Sgaoil timcheall na h-oirean fosgailte, a tha a-nis gun rùsg den cheapaire le mayo. Crathaidh am peirsil gearraichte air truinnsear beag no rudeigin agus cuir a-steach na h-oirean mayo ann. Suidh sìos, casan suas, Tbh air adhart, faigh tlachd às. Dean glainne fìon, no dhà ; ‘s e Latha Boxing a th’ ann.

fosgail ìomhaigh anns a’ ghailearaidh

Tha Max’s World Of Sandwiches le Max Halley & Ben Benton air fhoillseachadh le Hardie Grant, aig prìs £25. Dealbh le Robert Billington. Ri fhaighinn an-dràsta.

3. Pìos Nollaige a tha air fhàgail

Tàthchuid:(A’ frithealadh 6)

2 tbsp ola ollaidh no uisge2 leann, air a nighe agus air a ghearradh gu breagha2 clòbh garlic, air a phronnadh 160g arbhar milis 200g ròsta vegan a tha air fhàgail, air a ghearradh ann an ciùban (no glasraich a tha air fhàgail) 1 spàin-bùird de shalainn mara 2 tsp piobar dubh sgàinte 240ml fìon geal no glasraich càirdeil dha vegan 360ml coirce no soy uachdar bainne cnò-chnò miso paste Beagan flùr, airson duslach 320g pastraidh puff vegan deiseil

Airson an glaze:

4 tbsp syrup maple 4 tbsp bainne neo-bainne 4 tbsp ola glasraich

Dòigh:

1. Teas an ola no an uisge ann an sospan mòr air a chuir thairis air teas meadhan. Nuair a tha thu teth, cuir ris na cnuimhean agus an iolaire agus bruich airson trì no ceithir mionaidean gus am bi iad bathroom. Cuir ris an arbhar milis agus ròsta fegan (no glasraich), stir le spàin fiodha, agus bruich airson trì mionaidean eile. Cuiridh beagan caramelization air an turcaich blas mòr. Cuir ris an t-seusanachadh, an uairsin dòrtadh a-steach am fìon no an stoc, a ‘sgrìobadh pìosan sam bith far a’ bhonn gus am pana a ghlanadh. Cook dinner airson trì mionaidean eile.

2. Cruthaich a-steach an t-uachdar agus am pasgan miso agus fuirich gu socair airson 15 mionaidean – na leig leis goil. Às deidh 15 mionaidean, bu chòir dha a bhith math agus uachdar. Thoir sùil air an t-seusanachadh, agus cuir barrachd ris ma tha feum air. Slaod an lìonadh a-steach do mhias pie 23-ceudameatair agus fàg e gus fuarachadh airson timcheall air 25 mionaid.

3. Aig an aon àm, preheat an àmhainn agad gu 180 ° C. Dèan flùr gu h-aotrom air uachdar obrach glan agus cuir a-mach an taois agad gu timcheall air ceithir millimeatair de thighead is farsaing gu leòr airson a dhol thairis air a’ mhias-pìoba agad.

4. Gluais am pasgan gu faiceallach agus cuir thairis air an lìonadh e, ga bhrùthadh gu socair timcheall oirean a’ mhias-pìoba gus a bhith a’ seuladh agus a’ gearradh dheth pasgan sam bith a tha crochte. Pìnich an taois timcheall oir a ‘mhias-pìoba gus oir flùrach a chruthachadh. Bi cruthachail leis na bearraidhean pastraidh – cuir a-mach a-rithist agus gearradh a-steach ann an cumaidhean no litrichean Nollaige gus do phìos a sgeadachadh, a’ bruiseadh le bainne.

5. Measgaich na grìtheidean glaze còmhla ann am bobhla beag, an uairsin bruis an glaodh thairis air mullach a’ phìos agus sgeadachadh. Bèicear air sgeilp ìseal an àmhainn ro-sheasmhach airson 30 mionaid gus am bi am pasgan brèagha agus òir. Is toil leam a bhith a’ bruiseadh thairis air beagan a bharrachd glainne dìreach mus dèan mi seirbheis.

Tha Vegetation Solely Holidays le Gaz Oakley air fhoillseachadh le Quadrille, prìs £18.99. Dealbh le Sìm Mac a’ Ghobhainn. Ri fhaighinn an-dràsta.