Tha Brew and Brownie air Sràid an Taigh-tasgaidh air a’ gheàrr-liosta anns na 10 bùthan cofaidh as fheàrr ann an Iorc mar a bhòt luchd-leughaidh The Press, ann am farpais a tha a’ toirt moladh do chuid de na gnìomhachasan as fheàrr sa bhaile.

Faodaidh luchd-leughaidh bhòtadh airson a’ Bhùth Cofaidh as Fheàrr 2024 le bhith a’ togail leth-bhreac de phàipear-naidheachd The Press gu Disathairne 7 Dùbhlachd agus a’ cur a-steach bileag bhòtaidh.

Thuirt an sealbhadair Gina Stancer gu robh i a-riamh dèidheil air cultar a’ chafaidh agus dh’ fhosgail i làrach meadhan a’ bhaile aig 5 Sràid an Taigh-tasgaidh ann an 2013.

Thuirt i: “Bha sinn airson a h-uile taobh den t-sealladh a thoirt a-steach a’ toirt a-steach cofaidh sònraichte, tì agus brownies decadent dachaigh.

“Bha an t-ainm Brew agus Brownie dìreach a’ sruthadh, tha e furasta a chuimhneachadh agus cò nach toil le brew agus brownie?

“Dh’ fhosgail sinn le còignear luchd-obrach agus beagan taic bhon teaghlach air a bheil feum mòr.

“Dh’ fhosgail sinn an doras aon Diluain aig meadhan-latha gun fhios sam bith, choisich càraid dìreach a-steach, ag òrdachadh agus cha do choimhead sinn air ais a-riamh.

“Tha cuid de luchd-ceannach againn fhathast bho nuair a dh’ fhosgail sinn an toiseach a ’tilleadh, agus tha an dìlseachd sin a’ faireachdainn math.

“Bha e math a bhith air ar n-ainmeachadh oir bha sinn a-riamh ag iarraidh a bhith na àite airson muinntir an àite a dhol.

“Ann an eaconamaidh air a stiùireadh le luchd-turais ann an Iorc tha sinn air taic iongantach fhaighinn bho luchd-ceannach dìleas ionadail airson còrr air 11 bliadhna, rud a tha air leth math.”

Thug sealbhadair Brew agus Brownie Gina Stancer moladh don 26 luchd-obrach air feadh an togalaich (Ìomhaigh: Air a thoirt seachad) Ann an 2017, leudaich Brew agus Brownie, a’ fosgladh bùth bèicearachd dìreach dà dhoras sìos air Sràid an Taigh-tasgaidh agus thuirt an sealbhadair gu bheil ‘barrachd de bhèibidh takeout aig an togalach search engine marketing agus cuideachd gu bheil taigh-fuine shuas an staidhre ​​​​a bhios a’ toirt seachad biadh don bhùth bhèicearachd agus don chafaidh faisg air làimh.

Thuirt Gina: “Thar nam bliadhnaichean tha sinn an-còmhnaidh air ar clàr-bìdh brunch is cèic atharrachadh a rèir dè na gluasadan bìdh a th’ ann agus na tha luchd-ceannach ag iarraidh, ach bha sinn a-riamh dìleas do ar prionnsapalan de ghrìtheidean càileachd.

“Tha sinn an-còmhnaidh a’ smaoineachadh air soithichean ùra agus tha sin mar phàirt den spòrs.

“Dh’ fhàs stacan pancake Ameireaganach Brew and Brownie gu math ainmeil am measg ar teachdaichean ionadail agus luchd-turais.

Thug Gina moladh sònraichte don luchd-obrach a thuirt i a tha nam pàirt mhòr den ghnìomhachas.

Thuirt i: “Tha sinn air sgioba sgoinneil a thogail thar nam bliadhnaichean, a’ toirt a-steach sgioba de bharistas sgileil agus dìoghrasach, bèicearan, còcairean agus gu dearbh aoigheil càirdeil air beulaibh an taighe.

“Tha luchd-obrach fad-ùine againn, a’ toirt a-steach ar manaidsear Francesca Carey a tha air a bhith còmhla ri Brew agus Brownie airson faisg air ochd bliadhna!

“Tha sinn mar theaghlach agus tha mi a’ smaoineachadh gu bheil search engine marketing gu mòr na chuideachadh leis an fhaireachdainn càirdeil agus aoigheil a bhios sinn a’ cruthachadh.

“Thar an dà bhùth tha 26 luchd-obrach againn, agus tha mòran dhiubh air a bhith còmhla rinn airson bhliadhnaichean agus a tha nam pàirt mhòr den ghnìomhachas.”

Thuirt Gina gur e am flat geal aca an deoch theth as mòr-chòrdte aig Brew and Brownie, agus aig àm nan saor-làithean tha aran-geansaidh dachaigh agus ughnog lattes air a bhith nas fheàrr leotha.