Mura h-e còcaire proifeasanta a th’ annad, is dòcha nach cuala tu mu dheidhinn dehydrator bìdh roimhe website positioning, ach tha na cùmhnantan snasail website positioning airson ar cidsinean a’ fàs gu luath le còcairean aig an taigh.

Furasta a chleachdadh agus èifeachdach a thaobh lùth – chan eil droch rud ann ri linn èiginn cosgais bith-beò, eh? – bidh iad a’ tighinn ann an cruth bogsaichean sgiobalta is sgiobalta (sa mhòr-chuid) air an cur a-steach le luchd-leantainn (uaireannan dhà) a bhios a’ tiormachadh biadh le bhith a’ cuairteachadh èadhar aig teòthachd gu math ìosal.

Carson a bhiodh tu airson a leithid a dhèanamh? Tha mòran bhuannachdan ann, mar a thionndaidh e, bho bhith a’ cleachdadh còrr de mheasan, glasraich agus luibhean ann an a soisgeil cruth a tha ag àrdachadh am beatha sgeilp, gu bhith ag àrdachadh am blasan agus inneach agus a’ glasadh am beathachadh.

A bharrachd air an sin, tha biadhan dehydrated a tha air an dèanamh aig an taigh buailteach a bhith a’ dèanamh greimean-bìdh nas fhallaine na dreachan a chaidh a cheannach bho bhùth – smaoinich air mairtfheòil, sliseagan ubhal, criosan glasraich, mango tiormaichte agus mìlsean peata – mar as trice a’ toirt a-steach aon ghrìtheid tiormaichte slàn gun stuth cur-ris no stuthan làn calorie. .

Oliver Gladwin, còcaire gnìomhach Buidheann thaighean-bìdh Native & Wild (a’ gabhail a-steach An Seada, An t-Uan Dubh agus Sussex ann an Lunnainn), ag ràdh: “Tha dìth uisgeachadh na dhòigh iongantach air blasan tàthchuid a ghleidheadh ​​​​agus a chuimseachadh. Chan fheum thu gu riatanach dehydrator bìdh a chaidh a thogail a dh’aona ghnothach, an dàrna cuid – faodaidh àmhainn fan obrachadh a cheart cho math, no eadhon bòrd sa ghrèin.

Is e na rudan as fheàrr leam a bhith a’ dì-hydradachadh craiceann muicean no sgàineadh tapioca a bhios ceithir-cheàrnach ann am meud aon uair ‘s gu bheil iad air an tiormachadh. Bhiodh e na chleachdadh nas sìmplidh a bhith a’ tiormachadh meach-mheanbh-chuileag, achadh fiadhaich anns a bheil fàileadh almoin, an uairsin blitz tioram le siùcar airson tàthchuid ionadail agus fiadhaich sònraichte airson do larder fad na bliadhna.”

Fìor mhath dhaibhsan a cheannaicheas gu mòr no a tha airson an toradh a ghleidheadh ​​​​nuair a tha e aig an ìre as àirde, is dòcha gur e dehydrator bìdh an tàthchuid dìomhair a tha do chidsin air a bhith a dhìth, a’ tabhann àrainneachd le barrachd smachd agus farsaingeachd uachdar nas motha na dòighean seann-fhasanta. (agus dha-rìribh, cò a tha airson stiallan mairtfheòil a chrochadh airson tiormachadh sa ghrèin?!).

Dìreach ann an àm airson greim-bìdh air seusan an t-sòfa, tha sinn air na dehydrators bìdh as fheàrr as urrainn airgead a cheannach, air an rangachadh chan ann a-mhàin airson stoidhle is meud, ach furasta a chleachdadh cuideachd.

Leis gum bu chòir cuid de rudan a bhith dìreach sìmplidh.